Per començar

Ostres gold beach de la belle huître

vives. (6 unitats)                         22,00 € 

Cocotxes de lluç al pil-pil

amb arròs cremós.                      26,00 €

Calamars a la tossenca

farcits i les seves mandonguilles.             24,00 €

Ou de granja

amb caviar kristoff.             25,00 €

Abstracció oriental:

tunyina, dentol, verat.                 26,00 €

Còctel de gambes escabetxat

amanit amb salsa rosa i fruits secs.       32,00 €

Consomé d´hortalisses marines       

amb escopinyes i musclos.       24,00 €

De la platja

Turbot a la tradiciò  “cim i tomba”

en evocació als nostres pescadors.       32,00 €

Rogers i llagostins

amb sucurrat d´arròs.       28,00 €

Orada cuita pel dors i verdures

(escaldat amb all, bitxo i vinagre).                           36,00 €

Sard al forn

amb sofregit de tomaquet i julivert.       28,00 €

Bacallà a la lionesa,

confitat i amb ceba de Figueras.       36,00 €

amb el millor arròs de Pals. (minim 2 persones)

            de Llobregant blau.                                           P/p       35,00 €

o d`Esperdenyes.       P/p       35,00 €   

De la muntanya

Vedella de Girona

amb formatgue blau.                       32,00 €

Xai dels ramats de Llagostera

fet com una royale.      25,00 €

Porc Duroc en dues coccions

rostit i lacat amb mel.       22,00 €

Tartar d´ànec dels pirineus

amanit, ou cremos i pa torrat.     24,00 €

Moments dolços

Kinder bueno tratat com un gelat.     12,00 € 

Mato amb mel de Tossa en bombolles.        10,00 €

Tiramisú bescuit, café, mascarpone, taronja.        10,00 €

Nestea solid: llimona, poma i menta.       10,00 €

Xocolata i més…     14,00 €

Taps de suro de Tossa, tresor de ses Cadiretes.     12,00 €

Croissant calent de xocolata sense forma.           14,00 €

Assortiment de formatges.     16,00 €

MENÚ  TRADICIÓ      75,00 €    (per a taules completes)                                    

MENÚ COMPROMÍS  98,00 €    (per a taules completes)

Pa artesà, mantega, aperitius, entreteniments i 

 llaminadures 5,00 €           IVA inclòs

PER A LES AL·LÈRGIES O INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES,

CONSULTEU-NOS  ABANS DE L’ÀPAT.

ELS MENÚS D’AQUESTA CARTA ES PODEN ADAPTAR PER A PERSONES VEGETARIANES.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *