Per començar
Ostres Gold Beach de La Belle Huître
vives (6 unitats). 22,00 €
Castanyons amb ceba
en la seva tinta. 20,00 €
Calamars de potera
farcits de verdures. 24,00 €
Ou de granja i gambes
remenat, amb bolets del massís de ses Cadiretes. 32,00 €
Llagosta de pobre
a feira. 26,00 €
Minibullabessa
a la manera tradicional. 28,00 €
De la platja
Turbot a la tradiciò “cim i tomba”
en evocació als nostres pescadors. 28,00 €
Suquet de rogers
sense feina. 28,00 €
Mar i terra de cap-roig
tractat com un fricandó. 36,00 €
Sard al forn
amb sofregit de tomàquet i julivert. 32,00 €
Llenguado i escopinyes
a la meunière amb carxofes i pernil de gla. 34,00 €
amb el millor arròs de Pals. (minim 2 persones)
de Llobregant blau. P/p 35,00 €
o d`Esperdenyes. P/p 35,00 €
De la muntanya
Vedella i poma de Girona
amb salsa de mel. 32,00 €
Ànec dels Pirineus
confitat amb salsifís. 25,00 €
De cap a peus, porc Duroc
en dues coccions. 22,00 €
Pa artesà, mantega, aperitius, entreteniments i
Xocolatines 5,00 € IVA inclòs
PER A LES AL·LÈRGIES O INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES,
CONSULTEU-NOS ABANS DE L’ÀPAT.
ELS MENÚS D’AQUESTA CARTA ES PODEN ADAPTAR PER A PERSONES VEGETARIANES.