Per començar 

Ostres Gold Beach de La Belle Huître

vives (6 unitats). 22,00 €

Castanyons amb ceba

en la seva tinta. 22,00 €

Gaspatxo amb gambes

i herbes del massís de ses Cadiretes. 32,00 €

Escamarlans a la brasa

amanits amb salsa de cava 28,00 €

Fideus de pescador.

fideuà amb congre i allioli negre. 20,00 €

Aranya de cap negre

amb risotto. 20,00 €

Minibullabessa

a la manera tradicional. 28,00 €

De la platja

Turbot a la biscaïna

amb pebrots i ceba de figueres 30,00 €

Suquet de rogers

sense feina. 30,00 €

Nero de roca com si fos bacallà

temperat en fons de moixernons. 38,00 €

Rap allagostat

amb pebro vermell de La Vera <<a feira>>. 34,00 €

Peix de Sant Pere

amb crema d`ametlles i pernil de gla. 36,00 €

amb el millor arròs de Pals. (minim 2 persones)

            de Llobregant blau.        P/p       35,00 €

o d`Esperdenyes.       P/p       35,00 €   

De la muntanya

Filet de vedella girona (Angus)

fregit amb oli d`arbequina i acompanyat amb verdures. 32,00 €

Garrí confitat

i caramel·litzat amb poma i ceba. 26,00 €

Steak tàrtar de filet de vedella gironina(Angus )

especiat, amb ou i llesques de pa torrat. 32,00 €

Llom de canill de pagès

escabetxat amb herves del massís de ses Cadiretes. 24,00 €

Pa artesà, mantega, aperitius, entreteniments i 

 Xocolatines 5,00 €           IVA inclòs

PER A LES AL·LÈRGIES O INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES,

CONSULTEU-NOS  ABANS DE L’ÀPAT.

ELS MENÚS D’AQUESTA CARTA ES PODEN ADAPTAR PER A PERSONES VEGETARIANES.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *